Avaliação da resistência ácida e térmica de Salmonella enteritidis causadora de surtos alimentares e comparação com outros sorovares
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Fecha
2006Tutor
Evento
Salão de iniciação Científica (18. : 2006 out. 15-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Grande Área
Ciencias Agrarias
En
Salão de Iniciação Científica (18. : 2006 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2006.
Sesión
Microbiologia e Toxicologia de Alimentos
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Ciencias Agrícolas (278)
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