Navegação Química por Assunto "Desperdício de alimentos"
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Desenvolvimento de um catalisador enzimático para a valorização de resíduos domésticos de alimentos
(2024) [Dissertação]Aproximadamente 1,6 bilhão de toneladas de alimentos são descartadas anualmente, causando problemas ambientais ao serem depositadas em aterros sanitários. Assim, propõe-se valorizar os resíduos domésticos de alimentos por ...