Navegação Química por Assunto "Antioxidantes"
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Caracterização e quantificação de antioxidantes em microemulsão a/o de biodiesel por eletroforese capilar e voltametria
(2012) [Dissertação]Métodos voltamétricos e por cromatografia capilar eletrocinética em microemulsão (MEEKC) com detecção UV foram empregados neste estudo para desenvolver metodologia de análise direta dos antioxidantes BHA, TBHQ, BHT e PG ... -
Desenvolvimento de metodologia eletroanalítica para quantificação de oxidantes em biodiesel de soja
(2014) [Tese]Novas metodologias eletroanaliticas em meios resistivos têm sido propostas alargando assim seu campo de aplicação para a quantificação de analitos em combustíveis. Alquil ésteres de ácidos graxos, também conhecidos como ... -
Recuperação de compostos bioativos do resíduo do processamento do café (silverskin) : otimização do processo de extração; caracterização química, capacidade antioxidante e toxicidade dos extratos
(2018) [Tese]O silverskin é um resíduo, rico em compostos antioxidantes, como o ácido 5-cafeoilquínico (5-CQA) e a cafeína (CAF), produzido durante a torrefação dos grãos de café. O objetivo deste estudo foi desenvolver uma metodologia ...
