Navegação Química por Autor "Santos, Anai Loreiro dos"
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Caracterização química por GC/qMS e GC×GC/TOF-MS e avaliação da atividade antioxidante dos óleos essenciais de campomanesia guazumifolia (Cambess.) O. Berg. e Piper regnellii (Miq.) C. DC.
Santos, Anai Loreiro dos (2018) [Dissertação]O presente trabalho alia a capacidade analítica da GC×GC/TOF-MS ao uso dos índices de retenção e ferramentas adequadas de software para o estudo de óleos essenciais de Campomanesia guazumifolia (Cambess.) O. Berg. (guabiroba) ... -
Recuperação de compostos bioativos do resíduo do processamento do café (silverskin) : otimização do processo de extração; caracterização química, capacidade antioxidante e toxicidade dos extratos
Santos, Anai Loreiro dos (2018) [Tese]O silverskin é um resíduo, rico em compostos antioxidantes, como o ácido 5-cafeoilquínico (5-CQA) e a cafeína (CAF), produzido durante a torrefação dos grãos de café. O objetivo deste estudo foi desenvolver uma metodologia ...