Uso da metodologia de superfície de resposta em análise sensorial e otimização de formulações
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Fecha
2005Autor
Tutor
Evento
Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Materia
Grande Área
Ciencias Agrarias
En
Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2005.
Sesión
Avaliação Físico-Química, Nutricional e Sensorial de Alimentos
Colecciones
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Ciencias Agrícolas (293)
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