Uso da metodologia de superfície de resposta em análise sensorial e otimização de formulações
![Thumbnail](/bitstream/handle/10183/49863/000521027.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
View/ Open
Date
2005Author
Advisor
Event
Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Subject
Knowledge area
Agricultural sciences
In
Salão de Iniciação Científica (17. : 2005 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2005.
Session
Avaliação Físico-Química, Nutricional e Sensorial de Alimentos
Collections
-
Agricultural Sciences (293)
-
Agricultural Sciences (3136)
This item is licensed under a Creative Commons License
![](/themes/Mirage2Novo//images/lume/cc.png)