Microencapsulação de antocianinas do bagaço de mirtilo por liofilização

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Fecha
2011
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/47544
Evento
Salão de Iniciação Científica (23. : 2011 out. 3-7 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Materia
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Engineering
Sesión
Engenharia química ii
Tema
Engenharia química
Colecciones
 
   

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