Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Campylobacter coli"
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Avaliação de Campylobacter jejuni e Campylobacter coli em etapas do processamento de frangos de corte
(2015) [Tese]Campylobacter jejuni e Campylobacter coli têm sido associados a problemas gastroentericos em seres humanos, principalmente devido ao consumo de carne de frango. Embora medidas de controle sejam adotadas para mitigar o risco ...