Browsing Agricultural Sciences by Author "Suñé, Anna Isabel Caputti Pereira"
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Rastreabilidade na cadeia da carne bovina no Rio Grande do Sul : percepções dos atores e análise multicritério para tomada de decisão
Suñé, Anna Isabel Caputti Pereira (2023) [Thesis]Globalmente, identificação individual animal e rastreabilidade são reconhecidas como importantes componentes de segurança do alimento, manejo e saúde dos animais, determinação de origem, traceback, certificação e comércio, ...