Navegação Ciências Agrárias por Autor "Perdoncini, Gustavo"
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Avaliação de Campylobacter jejuni e Campylobacter coli em etapas do processamento de frangos de corte
Perdoncini, Gustavo (2015) [Tese]Campylobacter jejuni e Campylobacter coli têm sido associados a problemas gastroentericos em seres humanos, principalmente devido ao consumo de carne de frango. Embora medidas de controle sejam adotadas para mitigar o risco ... -
Salmonella spp. em granjas de postura em processo de certificação para a produção orgânica no Rio Grande do Sul
Perdoncini, Gustavo (2011) [Dissertação]Nos últimos anos observaram-se mudanças nos métodos empregados para a produção agropecuária. Dentre eles, o sistema orgânico de produção vem ganhando espaço no mercado, devido ao desenvolvimento de novos hábitos gerados a ...