Avaliação da termoestabilidade de bacteriocinas comerciais sobre culturas de staphylococcus aureus isoladas de carcaças de frango

Visualizar/abrir
Data
2015
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/298870
Evento
Simposio Internacional de Innovación y Desarollo de Alimentos (7 : 2015 : Montevideo)Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (10 : 2015 : Montevideo)
Assunto
Contido em
Simposio Internacional de Innovación y Desarollo de Alimentos (7. :. INNOVA 2015 | X CIBIA. Montevideo: LATU, 2015.
Origem
Estrangeiro
Coleções
 
   

Este item está licenciado na Creative Commons License