Avaliação da termoestabilidade de bacteriocinas comerciais sobre culturas de staphylococcus aureus isoladas de carcaças de frango

dc.contributor.author	Vitola, Helena Reissig Soares	pt_BR
dc.contributor.author	Bogo, Marciele	pt_BR
dc.contributor.author	Motta, Amanda de Souza da	pt_BR
dc.contributor.author	Gandra, Eliezer Avila	pt_BR
dc.date.accessioned	2025-11-19T07:58:30Z	pt_BR
dc.date.issued	2015	pt_BR
dc.identifier.issn	2301-0940	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/298870	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Simposio Internacional de Innovación y Desarollo de Alimentos (7. :. INNOVA 2015 \| X CIBIA. Montevideo: LATU, 2015.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Bacteriocinas	pt_BR
dc.subject	Staphylococcus aureus	pt_BR
dc.title	Avaliação da termoestabilidade de bacteriocinas comerciais sobre culturas de staphylococcus aureus isoladas de carcaças de frango	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Simposio Internacional de Innovación y Desarollo de Alimentos (7 : 2015 : Montevideo)	pt_BR
dc.contributor.event	Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (10 : 2015 : Montevideo)	pt_BR
dc.identifier.nrb	001020207	pt_BR
dc.type.origin	Estrangeiro	pt_BR

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