Aplicação de farinha desengordurada e proteína isolada de soja na fabricação de pão de forma

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Data
2009
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/290729
Assunto
Contido em
Congresso Brasileiro de Nutrologia (13. : 2009 : São Paulo, SP). Anais. São Paulo : Associação Brasileira de Nutrologia, 2009.
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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