Análise de off-flavor em filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivadas em sistema de recirculação e sistema aberto

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Data
2010
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/288630
Outro título
Analysis of off-flavor in fillets of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) reared in recirculation system and open system
Assunto
Contido em
Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (47. : 2010 : Salvador, BA) [Anais. .] [recurso eletrônico]. Salvador : SBZ, 2010.
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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