Drying kinetics of pinhão

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Texto completo (inglês) (168.0Kb)

Data

2008

Autor

Olivera, Florencia Cladera

Noreña, Caciano Pelayo Zapata

Marczak, Ligia Damasceno Ferreira

Tipo

Trabalho completo publicado em evento

URI

http://hdl.handle.net/10183/283375

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Evento

Congresso Brasileiro de Engenharia Química (17. : 2008 : Recife, PE)

Assunto

Secagem de alimento

Contido em

Congresso Brasileiro de Engenharia Química (17. : 2008 : Recife, PE). [Anais] [recurso eletrônico]. São Paulo, SP: ABEQ, 2008.

Origem

Nacional

Coleções

Anais e Trabalhos de Eventos (46615)

Ciências Agrárias (3842)
Anais e Trabalhos de Eventos (46615)

Engenharias (4824)

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