Estudo sobre a situação profissional dos egressos do curso de nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Abstract

O reconhecimento da formação do profissional nutricionista ocorreu em 1962. Até a década de 70, esta formação manteve-se restrita, com apenas 7 cursos, passando a partir daí, com a reforma universitária em 1968, por um intenso crescimento, e um conseqüente aumento de vagas e criação de novas faculdades. O curso de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) foi aprovado em 1999, tendo sua primeira turma de formandos em 2003/2. Isso reflete que os egressos deste curso possuem apenas sete anos de exercício profissional. O objetivo deste estudo foi conhecer a situação profissional dos egressos do curso de Nutrição da UFRGS desde 2003/2. Trata-se de um estudo descritivo quanti-qualitativo com aplicação de questionários a todos os egressos encontrados do curso de Nutrição da UFRGS desde 2003/2, e, também, com a realização de discussão em grupo focal. Resultados dos questionários: 77% dos egressos com cursos de pós-graduação concluídos ou em curso, destes, 40% ingressaram em Mestrado; 66% atuando na área, 17% em consultório privado e 13% em alimentação escolar; 43% são empregados ou servidores públicos (CLT e Estatutário), 28% trabalham 40h/semana, 28% recebem de R$ 2001,00 à 2500,00. Observou-se um alto índice de ingresso a programas de Mestrado, a ascensão da alimentação escolar como campo de atuação, alto índice de empregados ou servidores públicos entre os respondentes do questionário e atuantes, os participantes do grupo focal não reconheceram sua formação acadêmica para o Sistema Único de Saúde e manifestaram que há poucas vagas para nutricionista na atenção primária neste sistema.