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Artigo | Nathalia Welker Saldanha, Ana Luiza Sander Scarparo e Janaína Guimarães Venzke, da Nutrição, relatam a criação de um e-book para orientar e apoiar microempreendedores que atuam no mercado de alimentos
Abstract in Portuguese (Brasil)
Necessidade detectada junto a pequenos empreendedores do setor de alimentação, levou ao desenvolvimento de um e-book que auxilia quanto às questões de legislação, propriedades nutricionais, sanitárias e modos de preparo.
Image description
Desenho digital de um prato com arroz, salada, carne e um ovo, ao lado de copo e garrafa de suco de laranja mais talhares, sobre um lugar americano xadrez em mesa marrom. Ao fundo, uma lista de tarefas, um símbolo de uma lâmpada, e um calendário. Por Sophia Kornalewski, do Programa de Extensão Histórias e Práticas Artísticas, do Instituto de Artes.
In
Jornal da Universidade, 25 abr. 2024, n. 190
