Navegação TCC Engenharias por Autor "Cappellari, Eduarda Moreira"
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Estudo de caso da influência da altura da camada no processo de secagem de malte
Cappellari, Eduarda Moreira (2024) [Trabalho de conclusão de graduação]O setor cervejeiro desempenha um papel significativo na economia brasileira, representando aproximadamente 15% da indústria de transformação do país. O malte, principal matéria-prima da cerveja, passa por três etapas de ...