Fatores que influenciam o acúmulo de saponinas em quillaja brasiliensis

Abstract

As saponinas de Quillaja brasiliensis, espécie nativa do sul do Brasil, apresentam notáveis semelhanças com as de Quillaja saponaria, conhecidas pela atividade adjuvante em formulações de vacinas. A potencial atividade adjuvante da fração de saponinas denominada QB-90, isolada das folhas de Q. brasiliensis, foi demonstrada em modelo murino. Neste estudo, o efeito de fatores abióticos e procedimentos pós-colheita foram investigados em relação ao acúmulo de QB-90. O estresse osmótico em discos foliares aumentou o conteúdo de QB-90 em duas vezes, quando tratados com sorbitol 100 mM após 4 dias. Experimentos com qualidade e intensidade de luz indicaram um aumento nos teores de QB-90 com luz vermelha e aumento da irradiância de luz branca, sem diferenças significativas na concentração de açúcares solúveis totais. Procedimentos pós-colheita demonstraram uma diferença na susceptibilidade de degradação de QB-90 entre cascas e folhas. Folhas mantiveram o teor de QB-90 em todos os experimentos realizados: armazenagem a temperatura ambiente (25°C); armazenagem a temperatura ambiente sob vácuo; armazenagem a -12°C, armazenagem a 40°C e armazenagem a 60°C. Entretanto, resultados obtidos com os mesmos tratamentos para cascas, indicaram degradação de QB-90 nas temperaturas mais elevadas. Estes resultados indicam que a fração bioativa de saponinas de Q. brasiliensis pode ter seu rendimento aumentado por estresse hídrico e por condições de luz.

The saponins of Quillaja brasiliensis, a native species from Southern Brazil, show remarkable similarities to those of Q. saponaria which are used as adjuvants in vaccine formulations. Potential adjuvant activity of a saponin fraction (QB-90) from leaves of Q. brasiliensis was reported in murine model. In this study, we investigated the effect of some abiotic factors and post harvest procedures on QB-90 contents. Osmotic stress in leaf discs yielded a doubling on the content of QB-90 by treatment with sorbitol 100mM after four days. Experiments with light quality and intensity treatments indicated a significant increase in QB-90 yields with red light enrichment and higher white light irradiance, without significant changes in the concentration of total soluble carbohydrates. Post harvest procedures showed a differential susceptibility of QB-90 degradation in barks and leaves. Leaves maintained stable QB-90 contents in all treatments examined: storage at room temperature (25 °C); storage at room temperature under vacuum; storage at -12 °C; storage at 40 °C and storage at 60 °C. However, results obtained with the same treatments for barks showed QB-90 degradation at the higher temperatures. The results indicated that the bioactive saponin fraction of Q. brasiliensis may be increased by water stress and light conditions.