Estudo do equilíbrio sólido-líquido de soluções de açúcares utilizando COSMO-SAC
dc.contributor.advisor | Staudt, Paula Bettio | pt_BR |
dc.contributor.author | Rinaldi, Giulia Ducatti | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2019-10-10T03:49:38Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2019 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/200354 | pt_BR |
dc.description.abstract | Neste trabalho foi avaliada a utilização do modelo termodinâmico COSMO-SAC (COnductor-like Screening MOdel Segment Activity Coefficient) para a predição do equilíbrio sólido-líquido de sistemas contendo os seguintes açúcares: frutose, glicose, sacarose e xilose em soluções aquosas e em diferentes solventes. A eficácia da predição da solubilidade foi avaliada através da comparação dos resultados calculados com dados experimentais. Também foi avaliada a influência da entalpia e da temperatura de fusão e da variação da capacidade calorífica do sistema ( Cp) na determinação da solubilidade. Os resultados obtidos variaram dependendo do sistema avaliado, sendo encontrados erros entre 66,4 % e 10,1 % para a solubilidade dos açúcares sem o termo Cp e de 24,4% a 4,91% quando considerada a adição do termo Cp na equação da solubilidade. Conclui-se que, apesar dos elevados erros para alguns sistemas, o modelo preditivo COSMO-SAC conseguiu representar qualitativamente os dados experimentais e possui a grande vantagem de ser altamente preditivo e não necessitar ajustes de parâmetros para cada sistema. Assim, o modelo COSMO-SAC é muito útil para casos onde apenas se possui o conhecimento das substâncias envolvidas. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Engenharia química | pt_BR |
dc.subject | Açúcar | pt_BR |
dc.subject | Solubilidade | pt_BR |
dc.title | Estudo do equilíbrio sólido-líquido de soluções de açúcares utilizando COSMO-SAC | pt_BR |
dc.type | Trabalho de conclusão de graduação | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 001101624 | pt_BR |
dc.degree.grantor | Universidade Federal do Rio Grande do Sul | pt_BR |
dc.degree.department | Escola de Engenharia | pt_BR |
dc.degree.local | Porto Alegre, BR-RS | pt_BR |
dc.degree.date | 2019 | pt_BR |
dc.degree.graduation | Engenharia Química | pt_BR |
dc.degree.level | graduação | pt_BR |
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TCC Engenharias (5732)