Navegação Biologia Celular e Molecular por Assunto "Ácido glucônico"

Resultados 1-1 de 1

    • Produção de sorbitol e ácidos orgânicos por Zymomonas mobilis 

      Malvessi, Eloane (2008) [Tese]
      Sorbitol e ácido glucônico são obtidos equimolarmente em reação catalisada por glicose-frutose oxidorredutase (GFOR) e glucono-δ-lactonase (GL), enzimas periplasmáticas de Zymomonas mobilis. Visto que a demanda comercial ...