Encapsulamento de taninos de acácia mearnsii por métodos sol-gel

Abstract

Neste trabalho, taninos de Acacia mearnsii foram encapsulados por quatro diferentes rotas de síntese sol-gel. Os materiais híbridos obtidos foram caracterizados por suas propriedades estruturais, texturais e morfológicas englobando um conjunto de técnicas. As propriedades funcionais foram testadas por ensaios de curtimento de couro piquelado, recurtimento de couro wet blue e como antimicrobiano frente a diferentes microorganismos. Os conjuntos de dados obtidos mostraram que a rota de encapsulamento afeta nitidamente as características dos materiais híbridos gerados. Os materiais híbridos que apresentaram melhor desempenho funcional foram os obtidos por rota silicato que produziram materiais mesoporosos com baixa área específica, em torno de 0,96 m2 .g-1 , e tamanho de partículas menores que 1 nm. Estas características promoveram nos ensaios de atividade a liberação gradual dos taninos em meio aquoso e melhor interação com as proteínas do couro. Além disso, o processo demonstrou a preservação dos taninos após a síntese, maior teor de taninos encapsulados e melhor rendimento reacional. Nos ensaios funcionais, os couros obtidos com estes materiais híbridos apresentaram melhores resultados de solidez à luz após exposição à luz ultravioleta em relação aos taninos não encapsulados e, melhor atividade antimicrobiana em comparação aos demais materiais sintetizados.

In this work, tannins from Acacia mearnsii were encapsulated by four different sol-gel routes. The hybrid materials were analyzed by a set of techniques aiming at their structural, textural and morphological characterization. The performance of the encapsuled materials evaluation in leather tanning, in wet blue retanning and as antimicrobial against different microorganisms. The data sets showed that the encapsulation route significantly affects the characteristics of the resulting hybrid materials. Better functional performances were obtained by silicate route that produced mesoporous materials with low surface area (0,96 m2 .g-1 ) and small particle size (< 1 nm). These characteristics have promoted the gradual release of tannins in an aqueous medium and improved their interaction with proteins leather. Furthermore, the process demonstrated the preservation of tannins after synthesis and afforded encapsulated content. In functional assays, the skins obtained with these hybrid materials showed better results of light fastness after exposure to UV light if compared to unencapsulated free tannins and better antimicrobial activity compared to other synthesized materials.