Navegação Engenharias por Assunto "Abastecimento de alimentos"
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Mobilidade e circuitos-curtos alimentares : inclusão e oportunidades na região sul de Curitiba, PR
(2022) [Artigo de periódico]Os circuitos-curtos alimentares favorecem a comercialização de produtos locais vendidos pelos próprios produtores ou no máximo com um intermediário, gerando grandes vantagens ecológicas e contribuindo com os ganhos da ... -
The influence of sustainability on the complexity of food supply chains
(2023) [Artigo de periódico]The sustainability of food supply chains (FSCs) depends on the concurrent successful performance in the environmental, economic, and social dimensions. However, FSCs are complex socio-technical systems subjected to inevitable ...