Listar Ciencias Humanas por tema "Organics"
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Os agricultores ecologistas nos mercados para alimentos orgânicos : contramovimentos e novos circuitos de comércio
(2014) [Artículo de periódico]O artigo analisa os contramovimentos construídos pelos agricultores ecologistas frente aos processos de institucionalização da agroecologia e mercantilização dos alimentos orgânicos. Estes envolvem estratégias de relocalização ... -
Políticas de valor nos mercados alimentares : movimentos sociais econômicos e a reconstrução das trajetórias sociais dos alimentos agroecológicos
(2014) [Artículo de periódico]Este artigo discute as disputas envolvendo a valoração dos bens nos mercados alimentares. Contrariamente ao pensamento econômico dominante, a formação do valor de um bem não é decorrência da ação de um mecanismo abstrato ...