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Miopatia dorsal cranial em frangos: influência de condições meteorológicas, classificação e aspecto da lesão durante processamento industrial
(2019) [Dissertação]A miopatia dorsal cranial (MDC) causa impacto econômico na indústria de frango de corte por tornar propenso o descarte da região diagnosticada com MDC pelo serviço de inspeção. O objetivo dessa dissertação foi determinar ...