Navegação Zootecnia por Autor "Reis, Cândida Camila dos"
Resultados 1-1 de 1
-
Desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos em diferentes sistemas de terminação
Reis, Cândida Camila dos (2019) [Tese]O trabalho foi desenvolvido para avaliar o desempenho, as características de carcaça, a qualidade da carne (pH, cor, força de cisalhamento, capacidade de retenção de água, comprimento de sarcômero, análise sensorial) e ...