Comida, identidade e simbolismo : saberes e práticas alimentares na conformação da italianidade na colônia de Pelotas

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Data
2015
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/171805
Assunto
Contido em
MENASCHE, Renata (Org.). Saberes e sabores da colônia : alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2015. E-book. p. 115-132
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