Construção social de mercados e as tendências de consumo : o caso do Pavilhão da Agricultura Familiar da EXPOINTER (RS)

Abstract

O artigo explora os contextos de construção social dos mercados, tendo como objeto de pesquisa a feira da agricultura familiar na EXPOINTER. O objetivo é discutir a formação histórica desse mercado, por meio de entrevistas semiestruturadas com atores-chave dos movimentos sociais e gestores públicos. Também foi aplicado um questionário com perguntas fechadas a 218 consumidores para levantar informações sobre seu perfil. Esse espaço existe desde 1999 dentro da feira e, desde então, ocorre anualmente. A análise mostrou que o perfil dos compradores/consumidores da feira é de renda e escolaridade elevadas. As conclusões mostram que os produtos da feira da agricultura familiar possuem grande receptividade dos consumidores em face da qualidade e uma percepção de contribuição com a saúde. O estudo também concluiu que a feira foi criada mediante uma coalizão de interesses entre poder público e movimentos sociais, especialmente o sindicalismo rural da agricultura familiar.

The article explores the contexts of social construction of markets, focusing on the family farmers’ market at EXPOINTER (Brazil) as research topic. The main goal is to discuss the historical development of this marketplace by using a methodology based on semistructured interviews with key actors, social movements and public officials. Besides, a questionnaire with closed questions was applied to 218 buyers/consumers to gather information on their profile. The family farmers’ market exists since 1999 within EXPOINTER as a fair and takes place annually. The analysis showed that the buyers/consumers at the fair have a high income and educational level. The findings showed that the products from the family farmers have a great receptivity among consumers because of their quality as well as due to a sense that they contribute to health. The study also concluded that the fair was created by a coalition of interest by the government and social movements, especially the rural trade unions of family farmers.