Precipitação seletiva da alfa-lactalbumina do isolado proteico do soro do leite
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Data
2016Autor
Orientador
Evento
Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oralGrande Área
Engenharias
Sessão
Engenharia química iv
Temática
Engenharia química
Coleções
-
Engenharias (272)
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