Precipitação seletiva da alfa-lactalbumina do isolado proteico do soro do leite

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Fecha
2016
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/155258
Evento
Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Engineering
Sesión
Engenharia química iv
Tema
Engenharia química
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