Influência da tensão aplicada durante o aquecimento ôhmico da polpa de acerola

Thumbnail
Visualizar/abrir
Data
2016
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/154472
Evento
Salão de Iniciação Científica (28. : 2016 set. 12-16 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Processamento e armazenamento de alimentos
Temática
Processamento e armazenamento de alimentos
Coleções
 
   

Este item está licenciado na Creative Commons License