Navegação Ciências Veterinárias por Assunto "Queratina"
Resultados 1-1 de 1
-
Produção de hidrolisados protéícos de penas de frango utilizando bactérias queratinolíticas.
(2005) [Dissertação]Com o crescimento populacional, a indústria avícola tem se desenvolvido rapidamente, devido à demanda de alimentos. O seu produto possui grande aceitação no mercado mundial, em função do seu valor nutricional e por não ...