Browsing Veterinary Science by Subject "Microbiologia de alimentos"
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Avaliação micológica de rações comerciais para cães e gatos e potencial micotoxinogênico de espécies selecionadas
(2005) [Dissertation]A eficácia dos meios ágar batata acidificado, ágar dicloram rosa de bengala e cloranfenicol e ágar dicloram glicerol 18% foi comparada para isolamento e quantificação de fungos a partir da análise de 54 amostras de rações ... -
Enterobacteriaceae como indicador de desempenho higiênico-sanitário do processo de abate de aves
(2023) [Dissertation]A intensificação da avicultura de corte alicerçada em novas tecnologias e no controle sanitário a campo, direcionou o risco atribuído à carne para os perigos microbiológicos. A avaliação de microrganismos indicadores no ...