Browsing Veterinary Science by Subject "Frango de corte"
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Avaliação de Campylobacter jejuni e Campylobacter coli em etapas do processamento de frangos de corte
(2015) [Thesis]Campylobacter jejuni e Campylobacter coli têm sido associados a problemas gastroentericos em seres humanos, principalmente devido ao consumo de carne de frango. Embora medidas de controle sejam adotadas para mitigar o risco ... -
Caracterização da frequência de resistência antimicrobiana de Campylobacter jejuni isolados de frangos de corte
(2017) [Dissertation]O uso de antimicrobianos de forma terapêutica, preventiva e promotora de crescimento trouxe inúmeras vantagens para a avicultura mundial, entretanto a utilização excessiva dos antimicrobianos e de maneira indevida tem ... -
Comparação do desempenho de frangos positivos e negativos para a presença de anticorpos contra o vírus da anemia das galinhas
(2003) [Dissertation]O vírus da anemia das galinhas – CAV (chicken anemia virus) está presente em praticamente todos os países com produção avícola investigados, inclusive no Brasil. O CAV causa a doença chamada de anemia infecciosa das galinhas ... -
Enterobacteriaceae como indicador de desempenho higiênico-sanitário do processo de abate de aves
(2023) [Dissertation]A intensificação da avicultura de corte alicerçada em novas tecnologias e no controle sanitário a campo, direcionou o risco atribuído à carne para os perigos microbiológicos. A avaliação de microrganismos indicadores no ... -
Estudo retrospectivo do monitoramento sorológico para a Doença de Newcastle com aplicações de técnicas de geoprocessamento e geoestatistica no estado de Santa Catarina
(2013) [Thesis]Este trabalho teve como objetivo geral estabelecer critérios de maior precisão para a interpretação de resultados do diagnóstico sorológico para a Doença de Newcastle realizadas através do teste de HI (inibição da ... -
Gerenciamento através de redes neurais artificiais das atividades de produção de reprodutoras pesadas e do frango de corte, de um incubatório e de um abatedouro avícola
(2011) [Dissertation]Este estudo utilizou uma série histórica de dados de quatro etapas de uma produção avícola: reprodutoras pesadas, um incubatório, produção de frangos de corte e um abatedouro de frangos de corte pertencente a uma integração ...