Avaliação dos parâmetros microbiológicos quantitativos em queijos coloniais comercializados em Porto Alegre

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Data
2015
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/136028
Evento
Salão de Iniciação Científica (27. : 2015 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Segurança dos alimentos de origem animal e epidemiologia.
Temática
Med. veterinária preventiva, saúde pública e saneamento aplicado
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