Efeito do tanino condensado presente no feijão guandu (Cajanus cajans cv. Anão) na manutenção da coloração da carne de cordeiros

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Data
2015
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/134716
Evento
Feira de Inovação Tecnológica da UFRGS (5. : 2015 out. 19-23 : Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Apresentação de vídeo e exposição oral
Coleções
 
   

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