Gestão da logística de suprimentos em uma escola pública de Novo Hamburgo/RS : estudo de caso da merenda escolar

Abstract

Um planejamento logístico adequado, tanto em empresas públicas quanto privadas, oferece bons resultados a estas empresas e em consequência, também para o cliente, pois este deseja que o produto adquirido seja entregue no prazo que foi acordado e com a qualidade contratada. Este estudo busca analisar a gestão da logística, de suprimentos, de recursos e a gestão pública, através da análise do modelo de gestão escolarizada dos recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar. A metodologia utilizada, quanto aos objetivos, foi exploratória e analítica; quanto à fonte de dados, foi uma pesquisa de campo e bibliográfica, visando uma análise da bibliografia existente. Os resultados mostraram que, através da descrição e análise do processo de compra da merenda escolar, o gestor público, responsável legal da escola, ao conhecer as formalidades e procedimentos do processo licitatório, com base na legislação em vigor, possibilita um aprimoramento das rotinas e métodos diários de sua gestão, visando agregar valor e, simultaneamente reduzir custos de logística. Desta forma, conclui-se que o planejamento logístico da escola, apesar de alguns problemas de gestão, como a falta de merendeira responsável, é bem executado, não havendo desperdícios e, o principal cliente, o aluno, tem um nível de satisfação bastante significativo, fato comprovado na análise dos resultados obtidos.