Browsing Multidisciplinary by Subject "Modo de produção"
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Agroindústria familiar rural e a qualidade da produção artesanal na região metropolitana de Porto Alegre : o enfoque da teoria das convenções
(2010) [Dissertation]A agroindústria familiar rural surge como uma alternativa na busca de novos nichos de mercados, utilizando-se da maior diversidade de produtos e da diferenciação dos produtos através da transformação dentro da propriedade. ... -
Cadeias agroalimentares curtas : a construção social de mercados de qualidade pelos agricultores familiares em Santa Catarina
(2011) [Thesis]Os agricultores familiares catarinenses vêm reagindo e se adaptando a dois processos relevantes que vem transformando as condições de produção e trabalho ao longo dos últimos anos. O primeiro diz respeito ao aperto econômico ... -
Construção de cadeias agroalimentares curtas e papel dos atores em Nova Veneza, SC
(2012) [Dissertation]Esta dissertação aborda o tema ‘cadeias agroalimentares curtas’. As dificuldades econômicas vividas pelos agricultores familiares nas últimas décadas os têm feito reagir por meio de iniciativas que comportam produção, ... -
Reterritorialização dos atingidos pela barragem Barra Grande – RS/SC
(2013) [Dissertation]Esta dissertação tem como tema o processo de reterritorialização das famílias rurais atingidas pela construção da barragem Barra Grande, situada no rio Pelotas, na divisa entre os estados do Rio Grande do Sul e Santa ...