Quantificação de polifenóis e análise da capacidade antioxidante do chocolate amargo e meio amargo

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Date
2011
Author
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/119573
Event
Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Semana Científica. (31. : 2011 : Porto Alegre, RS)
Subject
In
Revista HCPA. Porto Alegre
Source
National
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