Análise sensorial de biscoitos recheados elaborados com farinha de alfarroba como alternativa para substituição do cacau

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Date
2014
Author
Advisor
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/113785
Event
Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oral
Knowledge area
Health sciences
Session
Nutrição ii
Theme
Nutrição
Collections
 
   

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