Obtenção, caracterização e modificação de amido de pinhão (Araucária angustifólia) para utilização na indústria de alimentos
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Data
2007Contido em
Seminário do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (6. : 2007 : Porto Alegre, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre, RS UFRGS/PPGEQ, 2007
Origem
Nacional
Coleções
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Anais e Trabalhos de Eventos (42504)Engenharias (3984)
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Anais e Trabalhos de Eventos (42504)Ciências Agrárias (3135)
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