Fatores intrínsecos à produção, o uso da inseminação artificial e os objetivos de seleção na pecuária leiteira do Sul do Brasil

Abstract

A pecuária leiteira brasileira caracteriza-se por grande heterogeneidade dos sistemas produtivos e pluralidades de fatores que constituem barreiras para o seu desenvolvimento. A região sul se destaca por possuir maior eficiência produtiva entre as regiões do país. Assim, o entendimento dos diferentes fatores que explicam esta produção torna-se importante para maximizar ainda mais esta produção e propor alternativas para o seu incremento. Objetivou-se discriminar a produção leiteira pelos fatores produtivos e ambientais; avaliar o impacto do uso da inseminação artificial; e determinar valores econômicos para características produtivas, funcionais e de fertilidade, em rebanhos leiteiros das regiões político administrativas dos Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Para isso foram utilizadas análises univariada e multivariada e, também, modelos bioeconômicos. As análises evidenciaram distinções entre as regiões político administrativas do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. As variáveis produtivas (quantidade de leite, produtividade e vacas ordenhadas) e ambientais (manejo agropecuário com rotação de pastagem) foram as mais importantes na discriminação entre os clusters de regiões político administrativas. Os sistemas produtivos da Mesorregião Noroeste Rio-grandense são classificados como especializados e intensivos, e a sua produção está associada com o uso da inseminação artificial. Os valores econômicos para as características produtivas, funcionais e de fertilidade, podem ser usados na seleção para maior lucro pelos produtores de bovinos leiteiros, da Microrregião de Passo Fundo.

The Brazilian dairy production is characterized by great heterogeneity of production systems and pluralities of factors that are barriers to its development. The southern region stands out for having greater productive efficiency among regions of the country. Thus, understanding the different factors that explain this production become important to further maximize this production and propose alternatives to its increase. This study aimed to discriminate milk production by productive and environmental factors, assess the impact of the use of artificial insemination, and determine economic values for productive, functional and fertility traits in dairy herds of administrative political regions in the states of Rio Grande do Sul and Santa Catarina. For this, univariate and multivariate analysis, and also bioeconomic models were used. The analyzes showed distinctions between the political-administrative regions of Rio Grande do Sul and Santa Catarina. The productive (amount of milk, productivity and milked cows) and environmental (agricultural management with pasture rotation) factors were those that best explained the differences between clusters of political-administrative regions. The productive systems of Mesoregion Northwestern Rio-grandense are classified as specialized and intensive, and its production is associated with the use of artificial insemination. Economic values for production and functional fertility traits can be used in selection for higher profits by dairy cattle producers, in the Microregion of Passo Fundo.