Composição centesimal e valor calórico da carne suína obtidos por métodos analíticos convencionais ou por espectofotometria computadorizada.
![Thumbnail](/bitstream/handle/10183/105349/Resumo_1997069.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Visualizar/abrir
Data
1997Orientador
Evento
Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 set. 15-19 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Assunto
Tipo de apresentação
Apresentação oralGrande Área
Ciências agrárias
Contido em
Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1997.
Sessão
Ciência e Tecnologia de Alimentos II
Coleções
-
Ciências Agrárias (160)
Este item está licenciado na Creative Commons License
![](/themes/Mirage2Novo//images/lume/cc.png)