Navegação por Assunto "Miopatia"
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Alterações histopatológicas no músculo pectoralis major de frangos de corte acometidos com wooden breast e white striping
(2016) [Trabalho de conclusão de graduação]A pressão econômica para aumentar a taxa de crescimento das aves, a eficiência alimentar e o rendimento do músculo do peito têm ocasionado alterações musculares nos frangos de corte. Dentre as alterações musculares as ... -
An in-situ assessment of Dorsal Cranial Myopathy in broilers, approaching regarding meteorological influences in South Brazil, classification, and appearance of the lesions during industrial processing
(2021) [Artigo de periódico]Broiler meat is a high-quality food for humans, and is worldwide consumed. Brazil plays an important role in the poultry industry and in its South region is situated the most important pro- ducer. Recently, alterations on ... -
Aspectos relevantes e atuais sobre a ocorrência da miopatia wooden breast em frangos de corte
(2017) [Trabalho de conclusão de graduação]A produção de carne de frango aumentou significativamente nas últimas décadas, o maior consumo de carne de frango pela população mundial exigiu da produção avícola melhores índices produtivos, especialmente do ganho de ... -
Characterization of pectoralis major muscle satellite cell population heterogeneity, macrophage density, and collagen infiltration in broiler chickens affected by wooden breast
(2020) [Artigo de periódico]Muscle satellite cells (MSCs) are myogenic stem cells that play a critical role in post-hatch skeletal muscle growth and regeneration. Activation of regeneration pathways to repair muscle fiber damage requires both the ... -
Diagnóstico in vivo e caracterização celular das miopatias wooden breast e white striping em frangos de corte
(2018) [Tese]A fim de elucidar o processo muscular envolvido nas miopatias peitorais de frangos de corte e a obtenção de métodos para detecção destas miopatias no animal in vivo, experimentos foram realizados com frangos de corte de ... -
Miopatia dorsal cranial em frangos: influência de condições meteorológicas, classificação e aspecto da lesão durante processamento industrial
(2019) [Dissertação]A miopatia dorsal cranial (MDC) causa impacto econômico na indústria de frango de corte por tornar propenso o descarte da região diagnosticada com MDC pelo serviço de inspeção. O objetivo dessa dissertação foi determinar ... -
Occurrence and severity of white striping in broilers until 50d of age fed with high and low-energy diets : body weight, histopathological changes and meat quality
(2017) [Artigo de periódico]White striping (WS) is a condition characterized by the occurrence of white striations parallel to the muscle fibers on breast, thigh, and tender muscle of broilers. This study was aimed to evaluate the occurrence and ... -
Prevalência de white striping e wooden breast em frangos de corte suplementados com níveis crescentes de lisina na fase de crescimento ou final
(2016) [Dissertação]Foram conduzidos dois experimentos para avaliar a prevalência e severidade das lesões de white striping (WS) e wooden breast (WB) em peitos de frangos alimentados com níveis crescentes de lisina digestível (Lis dig.) de ... -
Progressive in vivo detection of wooden breast in broilers as affected by dietary energy and protein
(2021) [Artigo de periódico]Wooden breast (WB) myopathy was investigated in broilers fed varying energy and protein at early ages. Correlation analyses were conducted between echogenicity of ultrasound images (US) of breast muscle from live birds and ... -
Relação umidade: proteína em peitos de frango de corte acometidos com defeitos musculares
(2022) [Artigo de periódico]A evolução genética das linhagens de frango de corte desencadeou ganhos nos índices de desempenho e alterações corpóreas. Isto posto, evidencia-se um desafio às indústrias avícolas o cumprimento dos padrões legais dos ... -
Uso de eletroestimulação no processo de tenderização e maciez da carne de frango
(2023) [Dissertação]As percepções sensoriais no consumo de carne no geral possuem uma presença contante nos critérios de escolhas e preferências dos consumidores, sendo as características organolépticas como de maciez e suculência um os fatores ... -
Utilização da ultrassonografia na avaliação in vivo de Wooden Breast em frangos de corte submetidos à restrição alimentar
(2018) [Dissertação]Este estudo objetivou avaliar a utilização da ultrassonografia no diagnóstico in vivo de wooden breast (WB) em frangos de corte submetidos à restrição alimentar. Foram utilizados 1.800 frangos de corte machos Cobb x Cobb ... -
Wooden breast and white striping : comparative occurrence in three poultry companies
(2021) [Artigo de periódico]To increase the amount of meat produced, researchers have promoted intensive genetic selection for growth rate and muscling and have improved nutrition and management conditions. However, there has been an increase in the ...