Listar Ingeniería por tema "Farinha de pinhão"
Mostrando ítems 1-3 de 3
-
Alternativas tecnológicas para o processamento e armazenamento do pinhão
(2006) [Resumen publicado en evento] -
Obtenção, caracterização e modificação de amido de pinhão (Araucária angustifólia) para utilização na indústria de alimentos
(2007) [Resumen publicado en evento] -
Propriedades físico-químicas e termodinâmicas do pinhão cru, pinhão cozido e da farinha de pinhão
(2006) [Resumen publicado en evento]