Estudo da separação por membranas para a obtenção de frutooligossacarídeos e branqueamento do suco de yacon (Smallanthus sonchifolius)

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Fecha
2013
Autor
Tutor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/91467
Evento
Salão de Iniciação Científica (25. : 2013 out. 21-25 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Materia
Tipo de presentación
Apresentação oral
Grande Área
Ciencias Agrarias
Sesión
Processamento e armazenamento de alimentos
Tema
Processamento e armazenamento de alimentos
Colecciones
 
   

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