Navegação Ciências Agrárias por Autor "Kitazawa, Samira Emi"
Resultados 1-1 de 1
-
Qualidade de óleo comestível utilizado em frituras sucessivas : desenvolvimento de metodologia de avaliação "in loco"
Kitazawa, Samira Emi; Silva, Fernanda L. da; Montana, Miguel Medeiros; Carvalho, Heloisa Helena Chaves; Terra, Mariângela Flores; Peres, Luiz T.; Macedo, Eliane S.; Vieira, Jacyra S.; Noll, Isa Beatriz (2000) [Resumo publicado em evento]