Listar Ciencias de la Salud por tema "whey protein"
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Elaboração e aceitabilidade de barras alimentícias adicionadas de proteínas do soro do leite
(2015) [Trabajo completo publicado en evento] -
Elaboração e avaliação físico-química de pães sem glúten a partir da proteína do soro do leite
(2018) [Trabajo completo publicado en evento]