Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Atividade antimicrobiana"
Resultados 1-9 de 9
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Atividade antimicrobiana da bacteriocina cereína 8A frente a Salmonella enteritidis em combinação com agentes quelantes
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Atividade antimicrobiana da bacteriocina P40 encapsulada em nanovesículas de fosfatidilcolina
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação da influência da transferência de oxigênio na produção de lipase por Staphylococcus caseolyticus EX17 em biorreatores
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação de atividade antimicrobiana de alho, manjerona e orégano em alimentos lácteos
(2001) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação de sinergismo entre a bacteriocina P34 e as bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo Minas frescal frente à Listeria monocytogenes
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Efeito antilisteria da pediocina encapsulada observado por microscopia eletrônica de transmissão
(2011) [Resumo publicado em evento] -
Influência dos fatores matéria orgânica e suporte na atividade anitmicrobiana de quefir artesanal
(2003) [Resumo publicado em evento] -
Potencial de atividade antibacteriana residual de condimentos vegetais no modelo sálvia (Salvia Officinalis, L. - Lamiaceae/Labiatae)
(2003) [Resumo publicado em evento] -
Seleção de uma bactéria produtora de substância antimicrobiana em efluentes de frigorífico e seu potencial uso em produtos cárneos
(2007) [Resumo publicado em evento]