Alternativas tecnológicas do processamento e armazenamento do pinhão

dc.contributor.author	Olivera, Florencia Cladera	pt_BR
dc.contributor.author	Noreña, Caciano Pelayo Zapata	pt_BR
dc.contributor.author	Wada, Keiko	pt_BR
dc.contributor.author	Marczak, Ligia Damasceno Ferreira	pt_BR
dc.date.accessioned	2007-06-06T19:11:32Z	pt_BR
dc.date.issued	2005	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/7925	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Seminário do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (2005 : Porto Alegre, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre, RS UFRGS/PPGEQ, 2005	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Secagem	pt_BR
dc.subject	Secagem de alimento	pt_BR
dc.subject	Armazenamento de alimentos	pt_BR
dc.subject	Pinhão	pt_BR
dc.subject	Araucaria angustifolia	pt_BR
dc.subject	Pinheiro-do-Paraná	pt_BR
dc.subject	Desidratação osmótica	pt_BR
dc.subject	Isotermas de sorção	pt_BR
dc.subject	Isotermas de adsorcao de agua	pt_BR
dc.title	Alternativas tecnológicas do processamento e armazenamento do pinhão	pt_BR
dc.type	Trabalho completo publicado em evento	pt_BR
dc.identifier.nrb	000560865	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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